1、 温度:温度是梨果贮藏保鲜最重要的环境条件,不同品种要求的贮藏温度不同。一般贮藏保鲜适宜温度为-1~2℃。贮藏温度不能过低,过低果实会产生冷害。梨的冰点在-1.8~3···
不同品种的梨其耐贮性不同,其中鸭梨、莱阳梨、栖霞大香水、栖霞小香水、黄县长把梨、雪花梨、砀山酥梨等品质好又耐贮藏。一些含石细胞多的梨如:山西笨梨、黄梨等极耐贮藏···
(一)品种特性苹果的品种很多,全国目前有几十个栽培品种,其中主栽品种有十几个。各品种由于遗传性所决定的贮藏性和商品性状存在着明显差异。早熟品种(6-7月成熟)采后因呼吸···
1、我国苹果的主要品种及其耐藏性我国苹果品种繁多,按成熟期不同可分为早熟、中熟、晚熟三类。(1)早熟品种:成熟期在6月至7月初。主要品种有辽伏、伏帅、甜黄魁、黄魁、红···
概括起来影响梨果耐藏性的因素有下列几点。1、 品种特性脆肉型品种从果实成熟到完全衰老,果肉始终都是硬的,即使在常温下果肉也不变软,一般较耐藏,如鸭梨、雪花梨、黄县···
1.最佳贮藏指标○1温度:-1~0℃;○2气体:O2浓度2%~3%,CO2浓度2%~5%;○3湿度:90%~95%;○4冰点:-1.3~2.2℃○5贮藏期:3~7个月。2.技术工艺优质果穗→适时晚采→剪掉···